バナナケーキ
娘と『バナナケーキ』を作りました。


今回は炊飯器を使った簡単レシピ。


ホットケーキミックスの分量増やし、大きめのものを作ったのですが、炊飯器の加熱時間がうまくいきませんでした。


結局、少し焦げ、底は少し生っぽい。

もったいないので、たくさん食べましたが。
クッキー

2月14日はバレンタイン。

この歳になると貰えるものもなくなります。

しかし、娘が次第に大きくなり、友達通しでおかしを作り交換し合うともチョコ制度にひどく感心を持ちはじめ、ここ数年はもらうよりも作る方がメインです。


今日はバレンタインデー直前の日曜日。

午後からクッキーづくりです。


途中、怪しい雲行きとなりましたが、何とか完成。

味はクッキーというよりはちんすこうみたいです。
メンチカツ
今日はいっぱい作りましたが、締めくくりは『メンチカツ』。


ジューシーという感覚はありませんでしたが、おいしくできました。


バッチリです。
今日はバレンタインデー

男性から女性へチョコをあげるしきたりですが、
近頃は友だちにあげるのが流行ってます。


だんだんいろんなことを覚えてきた娘が、マフィンを
作りたいってやっぱり言いました。



午前9時お店のオープンにあわせて、材料を調達し、
あとラッピング商品。


買ってすぐ帰り9人分のマフィンを作り上げました。



今日はバレンタインデー。


いつ配るの?
ケーキ風
今日は久しぶりに野球もなく、一日娘孝行の日。

娘を喜ばすためにいろいろと考えましたが、お金を使いたくなかったこともあり、午前中は公園でボール遊びと鬼ごっこ。

午後はケーキ作りをして過ごしました。

ケーキといっても下地はホットケーキ。

自分も初めてでしたが、生クリームも作りました。

今回のトッピングは娘がすべてやりました。

大小2つできましたが、一日では食べきれませんでした。
バターナッツ
朝早くに草むしりをしていたら、ご近所さんが見えて、野菜をいただきました。


へちま?だと思ったら『バターナッツ』というカボチャのようです。


早速、クックパッドで料理を検索。


スープとかスイーツに使われるようです。

なかなか貴重な食材なので、いろんな料理に使ってみます。
チーズケーキ
『チーズケーキ』を作ってみました。

しかも家にある食材だけで

プロセスチーズ、小麦粉、砂糖、牛乳、レモン果汁だけでできるんです。

しっかり『クックパッド』を確認して作りました。


本当はクリームチーズだったり、生クリームの方が美味しいんでしょうが、
出来上がりはまずまず好評でした。


雨で野球が中止になったからできることです。


ちゃんと娘も手伝ってくれました。
ドーナツ
浜北中日ハウジングセンターでは女の子が憧れる職業体験のイベントが
行われていまして、娘がそのパティシエの体験をしたいときかないんです。


でもイベントに行ってあげることができませんで、そのかわりにホットケーキ
ミックスを使ってドーナツを作るお手伝いをしました。


今回はこねるところから方抜きまでの工程を娘にさせてあげました。


本格的なパティシエ体験とはいかなかったですが、少しは満足してくれたでしょうか
キウイジャム
キウイフルーツをいただきまして、『キウイジャム』を作りました。


川を向き、細かく切って砂糖を投入。


じっくり煮て、最後にレモン汁も投入で完成です。


ちょっと酸っぱ目ですが、美味しいです。

3瓶できました
スコーン
雨で野球が中止となったので、ホットケーキミックスを使ってスコーンを
作りました。


インスタントコーヒーを混ぜてみましたが、あまりコーヒーの味がでませんでした。


それでも娘が美味しいといってもいくつも食べてくれた。


よかった

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